perjantai 16. maaliskuuta 2012

Mutakakku muffinssit

Leivottiin kavereitten kanssa maanantaina näitä ihanan suklaisia muffinseja tobleroneista. Nämä on mielestäni parhaita, kun ne on jähmettynyt jääkaapissa. Paistoajan kanssa kannattaa olla tarkka.

2 kananmunaa
2dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
50g voita
0.5dl öljyä
1dl vaaleaa siirappia
2dl vehnäjauhoa
1dl kaakaota
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
100g tummaa suklaata

Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot, kaakao, suola sekä leivinjauhe. Sekoita sula voi, siirappi ja öljy keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää jauhoseos, sekä lopuksi sulatettu suklaa. Annostele muffinivuokiin, paista 175 asteessa uunin keskitasossa 12-15 minuutin ajan.

Jäähdytä. Tarjoile esim. kermavaahdon ja tuoreiden marjojen kera.

2 kommenttia:

  1. Voiko siirapin korvata jollain muulla?

    VastaaPoista
  2. Itse jätin käyttämättä kun kaapista puuttui se! :)

    VastaaPoista