tiistai 22. tammikuuta 2013

Pavlova

Tällä pavlovalla piti osallistua leivontafoorumin kuukauden haasteeseen, mutta teknisten ongelmien vuoksi ei onnistunut. Siitä on pitkä aika, kun tein viimeksi pavlovaa. Olin unohtanut miten hyvää se on!

4 valkuaista
2 1/2 dl sokeria
2 tl sitruunamehua

Vatkaa valkuaiset vaahdiksi. Lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten. Lisää lopuksi sitruunamehu. Levitä pellille sopivaksi keoksi ja paista 125 asteessa 1 1/2-2 tuntia.

Minä laitoin täytteeksi kermavaahtoa ja hedelmiä. Pohjaa voitelin sulalla valkosuklaalla, jotta marenki pysyi pidempään rapeana.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti